每種食品的蛻變跟其所在環(huán)境有關(guān)系，四周環(huán)境的細(xì)菌入侵招致食物的蛻變，招致細(xì)菌滋生跟環(huán)境的溫度和濕度有很大關(guān)系。所以為了保證掛面不蛻變，掛面機(jī)消費線的包裝工作很重要的。
　　
　　掛面機(jī)消費線的枯燥和包裝工作一定要在隔瀕、隔潮的環(huán)境中停止，在包裝時，一是把容器內(nèi)的水汽完整掃除。在步驟一的根底上，保證保裝資料的防潮性，對食品停止緊密包裝，防止外界的水蒸氣過多的滲入容器內(nèi)。以12絕外界9-氣對食品的影響，同時使包封內(nèi)的空氣堅持枯燥，一直到達(dá)被包裝的食品處臨界相對濕度為達(dá)此目的。
　　
　　運用掛面機(jī)的操作過程不是很復(fù)雜，但是，假如在運用時不能遵照相關(guān)的明細(xì)請求，其實是十分風(fēng)險的，所以我們應(yīng)該嚴(yán)厲恪守操作的相關(guān)請求：
　　
　　一、運用掛面機(jī)的時分，要嚴(yán)厲恪守依照運用闡明書停止操作消費，切勿違禁運用。
　　
　　二、掛面機(jī)在運用消費操作的時分，嚴(yán)禁把身體各部位伸進(jìn)機(jī)器里面或其他物體放入消費轉(zhuǎn)動的機(jī)器內(nèi)，以免發(fā)作風(fēng)險事故。
　　
　　三、留意平安消費的同時，要留意掛面機(jī)的及時頤養(yǎng)，從而進(jìn)步性能，延長掛面機(jī)的運用壽命。
　　
　　四、再次特別提示，在停止掛面機(jī)的相關(guān)操作的時分，一定要用心、專心，切忌三心二意，心猿意馬，平安消費重于泰山。